企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 北京 朝阳区 |
联系卖家: | 杨合平 女士 |
手机号码: | 15011435233 |
公司官网: | Ruimai123.tz1288.com |
公司地址: | 北京市朝阳区王四营乡桥南盛华宏林粮油批发市场南区190号 |
发布时间:2022-05-20 04:43:00 作者:瑞麦嘉禾
瑞麦嘉禾教您面筋粉制作的面筋美食之—
面筋丝瓜汤
主料:油面筋 240克、丝瓜320克
调料:姜 5克、大葱10克、盐3克、白砂糖3克、香油5克、胡椒粉2克
烹饪方法:
1、 姜去皮切片;葱洗净切短段;丝瓜去皮洗净,一开四,去瓤,切块。
2、面筋滚煮5分钟,捞起冷后切条。
3、将姜片爆香,加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开,改中火煮片刻,调味,临熄火时撒些葱花即可。
瑞麦嘉禾实体店20多年,实力杠杠滴,可以给各大平台一件代发,每天都会大量发货,需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。如果不用酵母直接发酵也可以,但时间视气候(温度)而定一般要6-24小时。路上所有损失我们都会承担,不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法,每周三 ,周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间,瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
如您有面筋粉需求,请联络我们的客服电话,瑞麦嘉禾竭诚为您服务
瑞麦嘉禾教您用小麦谷朊粉制作素面筋
1、把面筋粉放进盆里面。
2、放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3、用洗干净的手活成面团。
4、放水开始洗面。
5、一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用,反复用清水洗面。
6、用手反复洗面,倒出来的面粉水不要扔哦,可以拿来做凉皮。
7、洗好的面筋。
8、剩下的面筋。
9、上锅蒸5分钟。
10、蒸好的面筋,可以凉拌着吃。
瑞麦嘉禾实体店20多年,实力杠杠滴,可以给各大平台一件代发,每天都会大量发货,需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。只见锅里一个个金黄澄亮的空心圆球在窜上窜下,捞起后一尝松脆、喷香又鲜。路上所有损失我们都会承担,不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法,每周三 ,周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间,瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
面筋是一种口感筋道的素食小吃,如果您有面筋粉订购需求,请联络我们的客服电话哦恭候您的来电哦
做烤面筋串素锐谷朊粉好用吗?
素锐面筋粉是小小的细颗粒,属于颗粒和粉状混合在一起的混合粉,做出来的烤面筋串有劲道还不失弹力和光滑,深受烤面筋串师傅们的喜爱,推荐给收到的徒弟,反映都很好,这样烤面筋串师傅脸上也会倍有面子,
素锐面筋粉吸水量大约在170左右,面筋串和面时用30度左右的温水加上适量的食用盐,先放水再慢慢撒面粉,下面手快速的搅动成面团以后,(一定要把面粉往水里撒,别往面团上撒面筋粉)用手挤压面团后把多余的水倒出来后,放在可以滴答水的案板上醒30多分钟就好了,面团上盖上一层保鲜膜或者面筋粉里面那层内袋洗干净盖上可以。麦谷蛋白占小麦总蛋白的30%~40%,不溶于水或乙醇,溶于酸或碱溶液。防止面团颜色风干变黑。这样做出来的面筋团劲道有弹力,口感还很好,下面就是缠面筋串和水煮面筋了,下一页详细说怎么水煮面筋光滑,无蜂窝状
瑞麦嘉禾实体店20多年,实力杠杠滴,可以给各大平台一件代发,每天都会大量发货,需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。瑞麦嘉禾为您解析小麦谷朊粉的分类不同品种的小麦其蛋白质含量不同,一般蛋白质含量占总粒重的8%~16%,制成面粉后蛋白质含量为8%~15%。路上所有损失我们都会承担,不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法,每周三 ,周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间,瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程
如您需要采购谷朊粉,请拨客服电话,恭候您的来电。
面筋粉中能添加酵母吗?
面筋粉——既小麦谷朊粉,一般情况下是不需要酵母的,活出来的生面筋团也是区别于生面团的,制成的成品有着明显的差别,但是像蒸烤麸也就是蒸面筋还有炸面筋泡,建议和面的时候加一些酵母在水里,增加面筋团的启发度,做出来的成品也会更蓬松。
不同品牌的面筋粉,制成的成品面筋、面筋串,也有着细微的口感差别。如果您已经有了习惯使用的品牌,建议您不要轻易更改,以免制成成品的品质不好掌握。
采购面筋粉,请联络瑞麦嘉禾客服,24小时竭诚为您服务。
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