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烤面筋串怎么煮面筋团？

前面一期介绍了面筋粉怎么和面成面筋团，做好面筋团以后，怎么煮面筋串，这个可是技术活，煮的火候掌握不好，面筋串表面会出现很多的气孔，出现气孔以后，表面会很难看，但是不影响吃烤面筋串的口感，怎么能把面筋串煮的即光滑，还没有蜂窝状呢！（3）炒锅置于火上烧热，放入油烧5成热，下入青菜心、蘑菇煸炒几下，加入鲜汤、酱油、油面筋烧沸，改用文火煨至入味后，加入澄清的蘑菇汤，再煨一会儿，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装入汤盘即可。下面听我看看道来

面筋串下锅前，一定要把锅里面的水煮到大开锅再往锅里倒面筋串（不要怕水太热起蜂窝眼），开水下锅后，要一分钟搅动一次，大火一直到有一小部分飘起来后，换成小火，再继续搅动，煮到全部都飘起来后，断火，盖上锅盖焖10分钟，再捞出来放在凉水里面冰凉，用竹签串到冰凉的面筋串上，用手划成螺旋式的花型就好了，余下就是粘红油酱料，上锅烤至滋滋冒油后，刷上酱料，撒上调料就能吃上垂涎欲滴的烤面筋串啦！了解小麦谷朊粉资讯，订购面筋粉，请联络我们的客服，电话见图片。

放心吃就行，不长肉的。因为面筋粉为素食美食，吃法很多，蛋白含量很高，脂肪却很低的美食原料，想学习更多烤面筋串技术，可以每周三，每周日来瑞麦嘉禾直播间学习烤面筋串的详细步骤哟！

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　　不同的面筋粉制成的面筋有什么区别呢？

　　不同品牌的面筋粉，粗细程度都是不同的，因此，制成的面筋粉团，也是有细微差别的。

　　在制作面筋粉团的时候，使用的手劲和水份的添加，都会对成品有口感的影响。而面筋粉本身，并没有太大的孰好孰坏的差别。如果您在制作面团的时候，已经有了自己比较习惯使用的品牌，那么建议您不要轻易的更换，以免对制成的成品品质把控不好，影响口感。

瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。江苏无锡五里街梢的大德桥畔有座尼姑庵，无锡城厢老太太来此念佛坐夜，有时在庵里一住就是六七天。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。想学习更多的面筋粉知识和面筋的各种吃法和做法，每周三 ，周日下午14.30分来瑞麦嘉禾的直播间，瑞麦嘉禾杨合平现场和面教给你很详细的面筋串制作过程

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什么是谷朊粉？

　　谷朊粉又称面筋粉，又名小麦面筋蛋白，是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质，具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝，闻起来清淡香醇，带有谷物口感，是制作面筋的原材料。

瑞麦嘉禾常年销售谷朊粉、面筋粉、小麦淀粉等，需要的朋友欢迎致电瑞麦嘉禾，我们将竭诚为您服务！

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