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发布时间：2020-12-04 21:11:00 作者：瑞麦嘉禾
生面筋粉团的制作方法
怎样用面筋粉制作生面团呢？瑞麦嘉禾来帮您～
把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。大概就发一个小时就可以了，从外表就能看到好多的气孔。
如果不用酵母直接发酵也可以，但时间视气候（温度）而定一般要6-24小时。
然后就可以按要求分别做出油面筋和水面筋了。做油面筋不用发很大，不加发酵粉用温水和，视室温醒一两个小时即可。做水面筋发大点蒸出来起的好。做煎面筋不用发酵粉，如用温水和，几乎不用醒。
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好吃筋道的烤面筋大家一定都吃过，那么它是怎么做出来的呢？瑞麦嘉禾为您答疑。
1、将小麦谷朊粉——即面筋粉加水揉成表面相对光滑的面团，分成鸡蛋大小的小面团。
2、将面筋粉制成的面团揉成细条后，把面筋的一端夹在筷子中间，绕着筷子缠绕面筋，直到缠完为止。或者将面团揉成细条后，插入长竹签或筷子，切成螺旋状。
3、往锅内放水，烧开后把面团放进去煮。煮的过程中，要不断地搅拌，直到面团全部浮上来后捞出，泡在冷水中即可。
4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤，并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黄即可食用。
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很多订购面筋粉的客户苦恼于本地的供货商服务不周到、及时，种类不全。而外地的供货商运送需要物流配送，难免增加时间、运费、损耗的成本。
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公司名：北京瑞麦嘉禾商贸有限公司
公司所在地：北京市朝阳区 王四营乡盛华宏林粮油批发市场面区4-6号
公司主营产品：山东瑞冠谷朊粉，面筋粉。玉梅花谷朊粉，面筋粉。厂家的销售去向也和谷朊粉价格有息息相关的联系，前几年谷朊粉出口量很大，好多厂家只关注出口这块的订单了，忽略了国内的销售市场，出口有点风吹草动走势不行，厂家马上就会处于半停产状态。绿丰面筋粉。河南康迪谷朊粉，100目的细面筋粉。陕西西泽小麦蛋白等。山东发达普通民用粉，挂面，刀削面系列。北京北郎中，仁和久盛系列面粉，有各种规格的1公斤，1.5公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤的小包装面粉。
地理位置 北京市朝阳区 王四营乡盛华宏林粮油批发市场面区4-6号
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