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北京瑞麦嘉禾商贸有限公司

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泰安批发谷朊粉报价诚信企业「瑞麦嘉禾」

发布时间:2021-08-22 01:29:00        作者:瑞麦嘉禾










      谷朊粉 (小麦中提取出来的天然蛋白质

    谷朊粉主要组成成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白,另外还含有少量淀粉、脂肪、矿物质等



    麦谷蛋白是由多肽键通过分子间二硫键作用聚合而成的蛋白,其分子量大,呈纤维状,以分支状方式高度交叉连接在一起,结构不规则,分子内含β-折叠结构较多,富含谷氨酰胺(Gln)和胱氨酸(Cys)。醇溶蛋白为单体蛋白,分子量约35 kD,呈球形,不溶于水及无水乙醇,但溶于70%~80%的乙醇溶液中,特点是脯氨酸和酰胺较多,非极性侧链较极性侧链多,分子内既无亚基结构,又无肽链间二硫键,单肽链间依靠氢键、疏水键以及分子内二硫键连结,形成较紧密的三维结构。在低pH值条件下,依据电泳迁移率的不同,醇溶蛋白可分为α、β、γ、ω四种类型,其中α-醇溶蛋白流动性高,ω-醇溶蛋白流动性差。可是再好的产品如果不让更多的客户接触到,不让更多的老百姓品尝到,这样的品牌和品质不是等于零吗。

有需要面筋粉的朋友可以随时联系北京瑞麦嘉禾客服,欢迎您的来电咨询!



面筋粉简介

面筋粉,也叫小麦谷朊粉,学名为活性面筋粉和小麦蛋白,是将小麦粉的非蛋白质成分(淀粉或其他碳水化合物等)分离去除之后提取获得的、水和面后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。

二、面筯粉的成分

面筯粉是从小麦面粉加工提取一种植物蛋白,是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质。

三、面筋粉的特性

面筯粉具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性,并且具有清淡香醇味及带谷物口味等物理性。

四、面筋粉的用途

面筋粉适用各种方便面、面包、鱼肉制品、素食佳肴以及水产养殖,宠物饲料想提高蛋白质也需要面筋粉为基础原料。还是钓鱼拉丝粉的原料。





瑞麦嘉禾常年大量供应面筋粉,谷朊粉。可以发快递,物流,快运,路上所有损失我们都会承担,瑞麦嘉禾实体店20几年,实力杠杠滴,每天12点都会把当天的订单发货。可以个各大平台一件代发,欢迎您的来电和咨询哦


面筋粉那个质量好?

瑞麦嘉禾常年经营谷朊粉、面筋粉,旗下的品牌数十个。就面筋粉品牌来说,我们熟悉的有:优昂面筋粉质量很好、佳硕、瑞冠、玉梅花、创丹、中裕(裕滨),康迪等。通过以上这些耳熟能详的品牌,足以显示出瑞麦嘉禾的非凡实力。  

这么多面筋粉是不是挑花眼了啊!其实面筋粉有粗细度之分,沛盛是40目颗粒状的做出来倍劲道,有硬度易成型等特点。素锐的粗细度大约60目左右,有小小的细细颗粒,做出来的面筋串劲道,口感好。优昂是70目的做出来的面筋串有弹力,口感好,出数多、劲道都是不错的,面筋粉还有80目  90目  100目的呢!这时候再加入西兰花和油面筋,却记加入油面筋以后别掀锅盖,这样油面筋软软的好吃。大家选择面筋粉是不要选择贵的,还是选择对的  适合你的手感的才是好的。

瑞麦嘉禾面筋粉很多。不管你有什么样的要求,瑞麦嘉禾都能满足您。我们一件代发货,路上所有的损失我们都会承担,不让客户受到一丝损失,是我们瑞麦嘉禾对客户的承诺











瑞麦嘉禾已经和北京市的很多超市、工厂、集贸,餐饮连锁公司形成了固定的合作伙伴关系。有实体店固定客户群体季报个企业的经营范围***,在互联网大潮来临之际,积极进行互联网转型,目前已经实现了各省市销售网络全覆盖,各地都有瑞麦嘉禾的合作伙伴,不管客户在哪里都可以很快的找到瑞麦嘉禾的产品,这为消费者节省了大量的时间和精力。瑞麦嘉禾常年经营谷朊粉、面筋粉、小麦淀粉等多款系列产品,旗下的品牌数十个。瑞麦嘉禾恭候您的来电和咨询


谷朊粉面筋粉还能做什么

谷朊粉面筋粉除了大家熟知的做烤面筋串,蒸凉皮面筋也叫烤麸以外,还能做面包呢!有需要面筋粉的朋友可以随时联系北京瑞麦嘉禾客服,欢迎您的来电咨询。谷朊粉也叫面筋粉和家里吃的普通面粉配在一起,就会让面筋粉瞬间提高面筋质的高度。面筋度高了以后,做面包才能顺利的揉出手套膜状,面筋粉也会让面包里面的丝网结构细腻丰满等,加了面筋粉的面包容易成型,不塌陷,容易存放等特点;

下期给大家详细罗列出面筋粉怎么做面条,加到面条里面可以起到什么样的效果等等特点













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