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面筋粉简介

面筋粉，也叫小麦谷朊粉,学名为活性面筋粉和小麦蛋白，是将小麦粉的非蛋白质成分（淀粉或其他碳水化合物等）分离去除之后提取获得的、水和面后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。

二、面筯粉的成分

面筯粉是从小麦面粉加工提取一种植物蛋白，是由多种氨基酸组成是营养丰富的活性蛋白质。

三、面筋粉的特性

面筯粉具有很强的吸水性、粘弹性、粘附热凝性，并且具有清淡香醇味及带谷物口味等物理性。

四、面筋粉的用途

面筋粉适用各种方便面、面包、鱼肉制品、素食佳肴以及水产养殖，宠物饲料想提高蛋白质也需要面筋粉为基础原料。还是钓鱼拉丝粉的原料。

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谷朊粉在国内食品行业已经流通了很多年了，但是有关谷朊粉的用途还是每天有很多的客户询问瑞麦嘉禾商贸有限公司。这样就证明每天都有新客户在加入用谷朊粉的行列中来。每天都有从事食品行业的新朋友想了解更多有关谷朊粉的知识。

北京瑞麦嘉禾从事谷朊粉批发行业多年，拥有好几个国内品牌的谷朊粉销售权，对这些谷朊粉的特性和用途就像了解自己孩子一样。谷朊粉的用处很多，但是好多客户都不知道谷朊粉是怎么生成的，谷朊粉学名叫小麦蛋白，是小麦面粉提炼出来的精华，没有任何添加剂。人们也叫面筋粉，俗称素食就是谷朊粉。不涨钱是真的赔钱啊而做了谷朊粉和小麦淀粉这个行业以后，利润空间相对面粉来说大一些，所以每次厂家通知涨钱每吨100元时，也不会马上通知客户，只有涨价多的时候瑞麦嘉禾才会给客户们打个预防针，说下次涨钱呢多***货吧。

加在面粉里面做面条可以是面条劲道，爽滑，耐煮，口感好等特点。加到面粉里面，可以做成面包里面可以很容易揉成手套膜状，让面包蓬松，丝网结构均匀，口感麦香味味道好等特点。

用面筋粉可以做面筋串，蒸面筋，烤麸等，还可以凉拌，爆炒，涮锅，油炸等各种吃法，不管怎么吃都不会降低面筋粉的营养

瑞麦嘉禾常年经营面筋粉、谷朊粉、小麦淀粉等，瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，我们每天12点准时发货，现在很多地方都能做到门对门送货到家的服务，可以给大家一件代发，路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们的承诺，需要的客户欢迎致电北京瑞麦嘉禾！谷朊粉是以***小麦作为原料，经过深度加工后而成的谷物蛋白，内含有人体所必需的十五种氨基酸。