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发布时间：2022-03-01 04:13:00 作者：瑞麦嘉禾
谷朊粉小麦蛋白的介绍
谷朊粉又称作小麦蛋白（WHEAT GLUTEN ），是从小麦(面粉)中提取而来，是营养丰富的植物蛋白。由于谷朊粉是天然食品添加剂，在食品中的添加量不受限制，因此在各食品加工行业中应用广泛。
在面粉加工业中，谷朊粉被用于提高面粉中的面筋含量，制作各种面粉。谷朊粉在食品领域中的应用主要集中在粉末状制品、糊状制品、粒状及纤维类制品，如烤麸、素肠素鸡、油面筋等，因其的黏弹性、乳化性。在食品加工过程中添加适量的谷朊粉可以提高食品的蛋白质含量，同时还可以提高钙、磷、铁等矿物质的含量，尤其是其中钙的含量很高，对婴幼儿、青少年的健康成长非常有帮助。随着谷朊粉生产技术的改良，其应用范围进一步扩大，现还被广泛应用在水产饲料工业中。
在日常生活中，面包蛋糕等焙烤食品行业在面粉中加入活性谷朊粉可以使面粉快速擀面，增强面粉的吸水力，增加焙烤食品的数量，延长产品保质期，减少面包屑数量，使制成品形状更有规律。家庭饮食制作中也可添加谷朊粉增强口感，提高营养价值。
瑞麦嘉禾常年经营面筋粉、谷朊粉、小麦淀粉等，瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，我们每天12点准时发货，现在很多地方都能做到门对门送货到家的服务，可以给大家一件代发，路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们的承诺，需要的客户欢迎致电北京瑞麦嘉禾！可以把公司的名字放在百度的企业查询里面查一下这个公司的信誉如何，值不值得长期合作。
新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉有区别吗？
新小麦产的谷朊粉和陈小麦产的谷朊粉是有区别的，由于刚产的小麦有两个月的醒嘴期，这个期间一般生产厂家都会新陈麦子掺着生产，新小麦比例大的情况下，生产出的谷朊粉颜色发青，粘度比较大，谷朊粉的粘度太大对制作面筋是有一定影响的，虽然有影响，但也是可以解决的，那就是和面时用凉水和面，醒至1至2个小时，比用温水和面醒面的时间久一些，这样会在一定程度上缓解其带来的影响。瑞麦嘉禾给大家介绍一下谷朊粉做菜的方法，要想吃上美味营养的好食，不一定要下馆子，省钱用办法，秘诀就在于谷朊粉的妙用。
还有一个方法就是大家提前在每年的六月初，准备好两个月的面筋粉使用量，就能把新麦子不好用的时间段错开了，现在瑞麦嘉禾正在做活动，大家尽快联系瑞麦嘉禾把好用的谷朊粉，面筋粉发回家
北京瑞麦嘉禾面筋粉，实体经营20年，专注面筋粉品质是我们的追求，需要的朋友欢迎致电瑞麦嘉禾！
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。
瑞麦嘉禾如何在面粉行业坚持了20多年？
瑞麦嘉禾公司正式成立前，旗下并没有那么多的产品，不像现在有瑞冠谷朊粉、优昂谷朊粉、佳硕谷朊粉、康迪谷朊粉等多个谷朊粉品牌，有河南的生产厂家，也有山东的生产厂家，都是很可靠质量稳定的合作商，瑞麦嘉禾的成功也免不了这些合作厂家的大力支持。20年前的瑞麦嘉禾就是一对从农村来的小夫妻，骑着三轮车给客户送货，也没有现在的各种宣传渠道，发展新客户也是格外困难，但是任何困难都没有打垮他们，有句老话说的好“只要功夫深铁杵磨成针”，只要坚持就有收获。试验研究分析表明，在浓缩蛋白中加入一定量的谷朊粉，高筋谷朊粉生产的组织化蛋白的组织化度为1。因为坚持，所以有了现在的瑞麦嘉禾，大小客户遍布***各地，也是这份坚持，带给了瑞麦嘉禾这么多的成功和喜悦。
瑞麦嘉禾一直怀有感恩的心来对待每一位客户，因为相同的价格客户选择我们瑞麦嘉禾，就是对我们的信赖和支持，瑞麦嘉禾只有用完善的服务和的品质回报信任我们瑞麦嘉禾的上帝们
瑞麦嘉禾实体店20多年，实力杠杠滴，可以给各大平台一件代发，每天都会大量发货，需要的朋友可以联系瑞麦嘉禾哟~瑞麦嘉禾郑重承诺。路上所有损失我们都会承担，不让买家受到一丝损失是我们对所有客户的承诺。面粉种类很多，按照不同的分类方法有不同的叫法，按***分为特精粉、精粉、普通面粉、低筯面粉和全麦面粉，里面还有特一粉、特二粉，一般是以出麸子多少和蛋白质含量、筯力差别而定的。
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